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Récente en Occident, la notion de paysage apparaît entre le IIIe et le VIe siècle chez des Mandarins lettrés poussés par les guerres à découvrir un monde nouveau. Des paysages, ne suffit-il pas d’ouvrir les yeux pour en voir ? Pourtant, chose étrange,...

#culture chinoise

Les couleurs nous permettent de décrire le monde qui nous entoure. Chacune revêt aussi une connotation particulière propre à une culture. En Chine, il existe cinq couleurs dites "traditionnelles" (五颜, wǔ yán), classées selon un ordre précis, qui n’est...

#culture chinoise, #langue chinoise

"Il faut manger comme un prince le matin, comme un marchand, le midi et comme un pauvre le soir" La médecine traditionnelle chinoise a depuis longtemps reconnu le lien qui existe entre la nourriture et le bien-être global, et des aliments particuliers...

#cuisine chinoise, #culture chinoise

Hangzhou , capitale de la province chinoise du Zhejian est située à 200 kilomètres au sud-ouest de Shanghai. Capitale de la Chine sous les Song du Sud , elle a été célébrée pour sa beauté : "Il y a le paradis au ciel. Sur terre il y a Suzhou et Hangzhou....

#régions chinoises

Le jardin chinois traditionnel symbolise le paradis dans le monde. Selon les anciennes légendes chinoises ce paradis trône au sommet de la grande montagne, dans les îles lointaines au milieu de la mer. Là se trouve l'élixir de longue vie qui permet d'accéder...

#culture chinoise

L'arbre 木 est omniprésent dans la tradition chinoise. Il suffit de rappeler que la langue chinoise classique se compose de 214 caractères fondamentaux dits " radicaux " ou racines. Pour ces caractères chinois ou sinogrammes on distingue également la racine...

#culture chinoise, #photos

Le terme d' Opéra chinois peut être un peu trompeur tant dans la Chine traditionnelle, opéra et théâtre se confondaient. À l’origine, les représentations d’opéra étaient données dans la cour des temples. C’est un mode d’expression complet où se mélangent...

#culture chinoise

"Entre ciel et terre, ressemblant à un arbre mais n’en étant pas un, ressemblant à une herbe mais n’en étant pas une, il y a le bambou… Sa beauté, son élégance ont quelque chose de divin et de surnaturel qui inspire plus que l’admiration…" Les Anciens...

#culture chinoise, #langue chinoise, #cuisine chinoise

Le premier héritage culinaire chinois est bien sûr la nouille, le grand classique des cuisines asiatique et italienne. Les Chinois ont presque autant de mots pour les nouilles que les Esquimos pour la neige. On nomme différemment les nouilles faites de...

#cuisine chinoise

Un proverbe chinois dit "Pour le bien être, rien ne vaut d’être allongé et pour la bonne chère, rien ne vaut un jiaozi". Ce Jiaozi, 饺子, le ravioli chinois, est le mets incontournable de toutes les tables chinoises lors du nouvel an. Originaire du nord...

#cuisine chinoise

Le jeu de Go (wéiqí 围棋 ) est l’un des jeux les plus vieux du monde encore pratiqué de nos jours. Il est né en Chine il y a plus de 3000 ans. Dans la Chine antique, le jeu de Go faisait partie de l’éducation des lettrés, au même titre que la calligraphie,...

#culture chinoise, #langue chinoise

茶 (chá) est le mot chinois pour le thé et un des caractères les plus communs que vous pouvez trouver en Chine. Le thé "Longjing de Hangzhou ou "puits du Dragon" est aussi le nom d'une source. Maintenant, le Longjing désigne principalement une variété...

#culture chinoise

Selon une légende, Li Bai, grand poète chinois a rêvé une nuit profonde tout en déclamant des vers. Dans son rêve, il a flotté au gré du vent et est arrivé dans une montagne peuplée d'Immortels. Il a vu une mer de nuages et de fleurs et des arbres verdoyants...

#régions chinoises

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