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Une légende chinoise affirme que le Bouddha convoqua les Douze animaux pour leur donner un rôle important à jouer dans la destinée humaine Le premier à répondre à l'appel fut évidement le Boeuf, animal sage, honnête et sérieux. Mais le Rat, très futé,...

"Il faut manger comme un prince le matin, comme un marchand, le midi et comme un pauvre le soir" La médecine traditionnelle chinoise a depuis longtemps reconnu le lien qui existe entre la nourriture et le bien-être global, et des aliments particuliers...

À Beijing, il m'est arrivé de voir des Chinois frotter machinalement un objet en jade , cherchant à en faire ressortir tout son éclat. Une technique de polissage interminable, assimilée dans la culture chinoise au long processus de perfectionnement et...